Coleslaw au Vinaigre de cidre au gingembre Ingrédients pour 4 personnes. 400 gr de chou blanc. 2 carottes.75 gr de mayonnaise. 75 gr de fromage blanc. 1 grosse cuillère de ciboulette finement hachée. 1.5 cuillère à soupe de vinaigre de cidre au gingembre. Sel, poivre et un peu de sucre selon les goûts Dans un saladier, râper le choux et la carotteMélanger le fromage blanc, la mayonnaise, le sel et poivre, le vinaigre de cidre au gingembre, le sucre et la cibouletteMélanger le tout et mettre au réfrigérateur avant de déguster.