Ingrédients pour 4 personnes:

400 gr de chou blanc

2 carottes

75 gr de mayonnaise

75 gr de fromage blanc

1 grosse cuillère de ciboulette finement hachée

1.5 cuillère à soupe de vinaigre de cidre au gingembre

Sel, poivre et un peu de sucre selon les goûts

Recette:

• Dans un saladier, râper le choux et la carotte
• Mélanger le fromage blanc, la mayonnaise, le sel et poivre, le vinaigre de cidre au gingembre, le sucre et la ciboulette
• Mélanger le tout et mettre au réfrigérateur avant de déguster.