Le vinaigre à la Lavande

lavandula officinalis

La lavande répand dans l’atmosphère provençale un doux parfum ; elle parfume agréablement ce vinaigre qui peut être utiliser pour parfumer jus, coulis et sauces.

Un filet de vinaigre à la lavande sur des fraises légèrement sucrées rehausse leur goût.

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