Cette recette peut s’adapter à tous les légumes de votre choix ( courgettes, choux  fleur, carottes , tomates, champignon de paris …)et vous pouvez aussi mettre des vinaigres différents:

Coupez les légumes en dés et les mettre dans un saladier en y ajoutant du sel et du vinaigre de cidre de votre choix.

laissez mariner au frais pendant 4 heures puis égouttez bien les légumes. Servez les en amuse bouche.

Bon appétit